Varför kastar vi så mycket mat?

Varje år förbrukar vi mängder av mat, mycket av detta kastas dock. Hur kan vi göra för att minska matsvinnet?

3,6 ggr Sveriges yta behöver vi idag för att producera den mat vi köper

Idag lägger vi 10-15% av vår inkomst på livsmedel, 1960 la vi drygt 50%

kosten svarar för 25–30 procent av hushållens miljöpåverkan

varutransporterna står för 20–30 procent av utsläppen

den globala köttproduktionen ensam bidrar med 18 procent av alla utsläpp av växthusgaser som människan genererar

Naturvårdsverket har bedömt att matavfallet från hela den svenska livsmedelskedjan är cirka en miljon ton per år.

Det onödiga matavfallet motsvarar cirka 25 kilo per person och år.

Var femte matkasse slängs i soporna

Nästan en tredjedel av allt matavfall som kastas i soporna är bröd som blivit gammalt

Uppgift

Vad ska vi laga idag? Vad finns för typiska maträtter på rester?

Gruppen planerar en måltid efter tallriksmodellen av ”det som finns hemma”. Försök att använda redan öppnade förpackningar, halva lökar, ”trötta grönsaker”. Öva kreativiteten! Se till att det inte blir för mycket rester utan ta hand om så mycket ni kan.

Läxa

Läs artikeln ur SvD ”Enkelt att undvika matslöseriet”.

Skriv fem punkter om hur måltiderna som ni lagade stämde överens med artikeln.

LÄSTIPS för dem som vill fördjupa sig

utdrag ur ”100 sätt att rädda maten…”,  gå in på www.slangintematen.se, läs Kastad mat ökar koldioxidutsläppÅtta tips: Så minskar du matsvinnetLivsmedelsverket om matsvinn – ryt till!

2075157_580_732

Filmtips

https://urskola.se/Produkter/200280-Harifran-till-hallbarheten-Matsvinn