Studieplan i Hem- och konsumentkunskap åk 9 vt 2017

  1. Vi väcker HK-kunskaperna till liv.
    Vi övar förmågorna Planera, Hantera, Värdera utifrån perspektiven Hälsa, Miljö och Ekonomi. Vi tillagar en måltid, Matpaj och gör en sallad. Reflekterar över resultatet.
  1. Vi fortsätter öva på förmågorna Planera, Hantera, Värdera
    Vi planerar och tillagar en måltid, Lasagne och serverar den med en sallad. Reflekterar och värderar dagens lektion (resultat och arbetsprocess).
  1. Konsumentens rättigheter och skyldigheter I
  1. ”UTMANININGEN” , varje grupp tilldelas ett givet livsmedel samt lottar sig till ytterligare livsmedel. Planerar och tillagar en måltid av dessa. Tänker miljö, hälsa och ekonomi genom hela arbetet.
  1. Konsumentens rättigheter och skyldigheter II (ev baka vetebröd, semlebullar)
  1. Vi bakar vetebröd, t ex bullar (kanel-, kardemumma- , vanilj-, semlebullar. Vi räknar pris och jämför hembakat med köpt.
  1. Vad innehåller maten?
    Vi tillagar potatis- och purjolökssoppa och monterar våra semlor. Vi jämför innehållet/ingredienserna i vår måltid (soppa+semla) med färdigköpt halv/helfabrikat.
  1. ”Varför slänger vi så mycket mat?” Vi övar oss på att laga mat på rester.
  1. Vilken FISK ska vi välja med tanke på en hållbar social, hälsomässig, ekonomisk och ekologisk utveckling?
    Vi tillagar en måltid med fiskburgare….
  1. Vilket KÖTT ska vi välja med tanke på en hållbar social, hälsomässig, ekonomisk och ekologisk utveckling?
    Vi planerar och tillagar färsbiffar med potatis, sås, grönsak, …..
  1. Påskmåltid (ev två eller tre rätter)
  1. Elevförslag – t ex laga något snabbt – t ex pasta o tomatsås, ”Vad har du i ditt kylskåp”, …
  1. Risotto och något bröd t.ex. Focaccia, Grissini
  1. HK-prov – enskilt skriftligt (troligtvis vecka 20)                   
  1. Avslutningsmåltid – t ex buffé, mingel, ”mat från olika länder
  1. Städ- / rengöringsuppgift – Hur göra rent på ett hållbart sätt?